Buahaha. Sugerujesz, że mieszanie substancji w odpowiednich proporcjach jest trudne? Z czym masz jeszcze problemy? Może trzeba Cię karmić i nie potrafisz uruchomić pralki? Są tak ciężkie zajęcia o jakich nawet Ci się nie śniło, a Ty mi tu kawę na ławę kładziesz? Wybacz, ale ode mnie leci minus.
jest jeszcze dużo innych, Irish coffe itd. Pozdro dla Baristów i Barmanów ;)
ciężka robota, bo trzeba być cały czas uśmiechniętym nawet jak ludzie to ku.rwy, jak nie wiecie jak to jest, to nie szydźcie, łatwo się śmiać. A to się tylko wydaje że taka łatwizna, luknijcie na receptury tylko podstawowych drinków barmańskich IBA 50 trzeba mieć w małym palcu
OdpowiedzKomentuj obrazkiem
Zmodyfikowano
1 raz.
Ostatnia modyfikacja:
31 stycznia 2011 o 21:31
no cóż.. Moja koleżanka pracuje w jednej z sieci kawiarni. robią im testy ze składników każdej kawy, proporcji, promocji i sposobu obsługi klientów. Nie musisz umieć dobrze obsłużyć klienta - musisz dobrze zdać testy..;p
To się tylko tak mówi, że dolać czekolady do kawy oraz do wszystkiego mleka to jest łatwe... Problem w tym, że to jeszcze musi apetycznie wyglądać. I tu zaczynają się schody! Tak samo jak się robi drinki. Tego samego może Ci barman podać wyglądające jak zmieszane wszystko lub jako drink, który wygląda na prawdę apetycznie!
Nicoletta testy w sieciówkach to nie tylko sucha teoria ale także praktyka! Bynajmniej u mnie :)
Pozdrowienia dla baristów i barmanów :D
Jesteś głupi. Widać nigdy nie miałeś do czynienia z tą magiczną skrzyneczką, a Twoje doświadczenia opierają się jedynie na zalaniu parzonki wodą z czajnika.
Ekspres zaledwie daje bazę do kawy (oczywiście w profesjonalnych kawiarniach), całą resztę musi zrobić barman.
Nie jest to łatwa rzecz, aby kawa wyglądała apetycznie, oraz miała dobry smak. To nie są proporcje "na oko".
Ale oczywiście, jesteś użytkownikiem demotów. W dupie byłeś, gówno widziałeś, a wygłaszasz tu swoje mądrości ;]
PS. Poprawna ortografia kolego, to "wymarzyłeś". ;]
Magistra może nie ale trzeba trochę czasu poświęcić na opanowanie sztuki robienia kawy. ;) Nie ma tak, że
wejdziesz z ulicy do kawiarni pracować i w ciągu miesiąca się wszystkiego nauczysz.
OdpowiedzKomentuj obrazkiem
Zmodyfikowano
2 razy.
Ostatnia modyfikacja:
1 lutego 2011 o 0:10
Robienie kawy jest trudne, ale zapamiętanie samych składników (czyli według autora największa trudność) już nie jest. Na obrazku przedstawiono raptem 8 napojów. A schemat tego dla barmana to by była masakra.. To samo z kucharzem. A zapamiętanie powyższego schematu to raptem kilka minut, na jego podstawie wnioskuje, że praca baristy/kawiarki jest banalna.
Praca ta może byc banalna jak się nie przykłada uwagi co do jakosci i walorów produkowanego napoju np. na stacji benzynowej gdzie owszem używają automatów. Hobbystycznie byłem baristą w rodzinnej kawiarnii, jestem pasjonatem dobrego napoju kawowego i samo robienie kawy owszem można opanowac w ciągu tygodnia, tylko to nie czyni kogos baristą. Do tego dochodzi mnóstwo wiedzy, którą trzeba posiąsc, że nie wspomnę o sztuce Latte Art, której opanowanie zajęło mi przy samodzielnej nauce jakies kilka miesiecy.
Ocena: 32 (Liczba głosów:52) i główna. Kumpel admina? Bo ten obrazek z podpisem nie motywuje, nie demotywuje, nie oddziałuje na emocje ani nawet nie śmieszy...
Praca w gastronomii oraz handlu detalicznym jest z definicji koszmarna. Ktoś kto kochał ludzkość przed dostaniem takiej pracy, natychmiast zachoruje na mizantropię.
Kawy bez wody się nie da zrobić i V3rtX666 opowiada totalne bzdury. Bazą dla wszystkich tych kaw jest espresso, które jest parzone wodą bo jak by inaczej. Parzyć kawę mlekiem? Ciekawe jak, skoro mleko używane do produkcji napojów kawowych ma 60-65 stopni, bo powyżej już się pali. Tak więc ktoś tu opowiada wierutne bzdury. Woda na tym diagramie podana jest jako kolejny składnik napoju kawowego. Po prostu americano to rozwodnione espresso (espresso przedłużone wodą). Ot cała filozofia. Do innych kaw wody dodatkowo już się nie używa, co nie znaczy że nie używa jej się wcale, bo espresso zaparzyć przecież trzeba...
OdpowiedzKomentuj obrazkiem
Zmodyfikowano
1 raz.
Ostatnia modyfikacja:
31 stycznia 2011 o 22:32
@rozny - przeciez V3rtyX666 napisal, ze esspresso jest parzone przez wrzatek pod cisnieniem. Czytaj ze zrozumieniem to unikniemy tutaj spiec... Chyba, ze koniecznie chciales sie pochwalic bo tak to wyglada...
Przepisy jak przepisy, ale użeranie się z natrętnymi klientami, kiedy sami nie wiedzą czego chcą.. :) A i do tego monotonia. Kiedy wiesz, że przez najbliższe 8h będziesz widział maszynę i twarze niezbyt mądrych klientów.
Dokładnie. Cała trudność w pracy baristy (zwłaszcza w sieciówkach w centrach handlowych) to znoszenie humorów klientów. Ale to jest cecha całej branży gastronomicznej. Po prostu trzeba mieć mocne nerwy i potrafić przechodzić obok pewnych zachowań obojętnie. Sama techniczna strona wcale nie jest taka trudna i przyswojenie podstawowej wiedzy pozwalającej wykonywać ten zawód nie jest jakąś tajemnicą fatimską. Oczywiście wyższa szkoła jazdy zaczyna się, gdy chcemy wspiąć się na wyższy level i przygotowywać bardziej skomplikowane drinki kawowe, opatrzone latte artami. Ale to też kwestia wprawy. Samo poprawne parzenie espresso i przygotowanie tych napojów, które podane są na diagramie to na prawdę nic skomplikowanego...
racja. najtrudniejszy jest klient. jedna z moich koleżanek opowiadała mi, jak mieli pół roku temu u nich na mokotowie jakiś alarm pożarowy i mieli opuścić lokal. większość klientów faktycznie pobiegła do wyjścia. ale znalazła się jedna "perełka", która podeszła do mojej koleżanki i domagała się kawy. nie dało się przetłumaczyć, że to może być ostatnia kawa jej życia..
Ciekawe ile osób wypowiadających swoje bzdury ma pojęcie o prawdziwej kawie, a nie roztworze zwanej "kawą"...
Americano to lura - praktycznie 2 espresso -tak espresso a nie ekspreso- i do tego jakieś 200-350ml wrzątku/gorącej wody. Fakt, że epsresso składa się z wody, ale to nie to samo, co typowe w/w americano. Każda kawa ma swoje szczegóły, choćby głupie latte może składać się na 2 różne typy - klasyczne latte i latte macchiato. Wyżej pokazany demot, to tylko promil tego co można zrobić z espresso.
Aaaaa i płyn, dźwięcznie nazywany kawą, który otrzymujecie z automatu to nie kawa, a napój kawopodobny - prawdziwa kawa to, albo z ekspresu ciśnienieniowego, albo z kafeterki, albo ewentualnie z ekspresu przelewowego, o! tyle na ten temat, bo dużo gadacie, a mało wiecie- krowa, kóra dużo ryczy, mało mleka daje :)
Nie znasz się na kawie! Z założenia do wszystkich kaw potrzeba wody, chyba że prawdziwe latte to to się robi że zalewa się mlekiem. I nie wszystkie kawy to espresso...
Ale co tu jest trudnego? Bardzo ładny i przejrzysty schemat mieszania składników do poszczególnych rodzajów kawy... ale chwila... już wiem co autor widzi tu takiego trudnego... MATEMATYKĘ! Są przecież zbiory, są proporcje... no to wiadomo już wszystko: humanistę Dochuu trafiła brutalna rzeczywistość razem z całą tą podobno niepotrzebną nikomu do niczego matematyką.
@szarak owszem masz racje dobry barista musi zdobyć dużą wiedzę na temat swojego zawodu musi wiedzieć co z czym zaraz zmieszać w jakich proporcjach czy dać jeszcze mleka czy nie ozdobić kawę to wszystko jest bardzo trudne wiem bo mój wujek to barista i bardzo ciężko pracował by robić teraz doskonale wszystkie rodzaje kaw i są wyśmienite a pamiętam jak sama zaproponowałam zrobienie kawy Cafe Latte Macchiato (jak ktoś nie wie to jest espresso ze spienionym mlekiem i dużą mleczną pianką) i powiedziałam że to wcale nie jest trudne i zmierzyłam się z wujkiem na robienie tej kawy i cóż jego......smaczna, estetyczna a moja......taka sobie a pianka tak jakby mi oklapła więc robienie kawy to nie jest łatwa rzecz chyba że ktoś bez przerwy piję taką rozpuszczalną to taką to każdy umie 1łyżka lub 2 kawy rozpuszczalnej i zalać wrzątkiem ale takie wyrafinowane kawy jak Mocca czy Frappe ciężko się robi naprawdę:D
OdpowiedzKomentuj obrazkiem
Zmodyfikowano
1 raz.
Ostatnia modyfikacja:
1 lutego 2011 o 11:32
Eduardo:prawda jestem humanistką...ale nawet nie pomyślałam o matematyce.Chodziło mi oto,że każdy potrafi zrobić "domową lurę" a nie każdy potrafi zrobić wiele rodzajów kaw,które są podane na schemacie.A ostatnio moja kuzynka zaczęła pracować w jakiejś kawiarni w galerii handlowej z przeczuciem,że jak umie włączyć ekspres i pomieszać składniki to świat zawojuje.Niestety nie.Musiało być ręcznie(większość),dokładnie,estetycznie.Chciałam tylko udowodnić że osoba pracująca w tego typu miejscach musi mieć obkute jak zrobić setki kaw,co wcale nie jest łatwe.
jeżeli masz problemy z odczytaniem tego schematu to stwierdzam że jesteś niestety osobą niedorozwiniętą...;(
Ale nie martw się autor tego drugiego demota "Amerykanie piją..." jest chyba ąkły,lub jest to twoja rodzina jeżeli nie wie że napój o nazwie "kawa" składa się w większości z wody ! tak samo jak herbata itp... ;o
Zaskoczyłem Cię prawda ?!
Ja pracuje w CoffeeHeaven obecnie i uwazam ze to jest dobry demot.Kawy ktore sa przedstawione na tym diagramie to jest podstawa! U nas samych kaw jest ok.30 nie liczac innych napoi nie kawowych.. do tego dochodza 3 wielkosci ktorych receptura nie zawsze jest logiczna.. Kazda kawe przygotowuje sie w inny sposob i nie ma zadnego schematu ktory by to ulatwil.Jesli myslicie ze kawy robione sa przez ekspres to wspolczuje niewiedzy.Wpadnijcie kiedys do coffeeheaven.Kazda kawa robiona jest na oczach Gosci (nie mozemy nawet uzywac sformuowania klient ,ale gosc) ciagle musimy pisac nowe testy i wolalam uczyc sie na mature niz na testy.. Jesli je zaliczymy na mniej niz 95% mamy mniejsza stawke..a receptury to tylko male piwo bo dochodzi do nich temperatura pienionego mleka,taka na ktorej konczymy pienienie i ta koncowa,do wielu kaw jest inna,do tego musimy znac sklady WSZYSTKICH kanapek a takze firme wszyskich urzadzen.Dodam ze z wieloma skladnikami kanapek spotkalam sie pierwszy raz w zyciu.A jesli chodzi o ludzi ktorzy przychodza to uwierzcie mi tragedia.Czesto ludzie maja do nas pretensje ze kawa jest taka droga( jakby to bylo od nas zalezne) Takze jesli nie macie zadnego pojecia to nie zabierajcie glosu bo to dopiero demotywuje!
Nie czaje. Chcesz powiedzieć że tak ciężko zrobić kawę? Bez sensu. Jeśli nie potrafisz tego robić to ja Cię serdecznie pozdrawiam. Powodzenia w życiu zaradny człowieku.
Jasne. Musisz zapamiętać 8 napojów. Ja znam 20 rodzajów kawy. A to nie jest moja praca.
Teraz porównaj to z pracą kontrolera lotów, albo lekarza, który pamięta n różnych norm, ich zakresy, zakresy poza normami i co mogą oznaczać... W dodatku zależy od niego zdrowie i życie innych, a nie to, czy klient przypadkiem nie dokona zwrotu.
Czyli wiem już gdzie nie pracować :P
Buahaha. Sugerujesz, że mieszanie substancji w odpowiednich proporcjach jest trudne? Z czym masz jeszcze problemy? Może trzeba Cię karmić i nie potrafisz uruchomić pralki? Są tak ciężkie zajęcia o jakich nawet Ci się nie śniło, a Ty mi tu kawę na ławę kładziesz? Wybacz, ale ode mnie leci minus.
Faktycznie, demotywujące jak cholera. Pozatym można to na Kwejku znaleźć
Chyba we wloskiej kawiarni. W Polsce sypiesz wiecej proszku i jest ciemniejsza , wlewasz wiecej wody
i masz jasniejsza. Cukier zatuszuje reszte.
Zmodyfikowano 1 raz. Ostatnia modyfikacja: 31 stycznia 2011 o 20:06
Ciekawe, że tylko Americano jest z wodą :P
Faktycznie, niezwykle trudne. Połączyć 4 składniki.
Expresso je się na sucho?
jest jeszcze dużo innych, Irish coffe itd. Pozdro dla Baristów i Barmanów ;)
ciężka robota, bo trzeba być cały czas uśmiechniętym nawet jak ludzie to ku.rwy, jak nie wiecie jak to jest, to nie szydźcie, łatwo się śmiać. A to się tylko wydaje że taka łatwizna, luknijcie na receptury tylko podstawowych drinków barmańskich IBA 50 trzeba mieć w małym palcu
Zmodyfikowano 1 raz. Ostatnia modyfikacja: 31 stycznia 2011 o 21:31
no cóż.. Moja koleżanka pracuje w jednej z sieci kawiarni. robią im testy ze składników każdej kawy, proporcji, promocji i sposobu obsługi klientów. Nie musisz umieć dobrze obsłużyć klienta - musisz dobrze zdać testy..;p
To się tylko tak mówi, że dolać czekolady do kawy oraz do wszystkiego mleka to jest łatwe... Problem w tym, że to jeszcze musi apetycznie wyglądać. I tu zaczynają się schody! Tak samo jak się robi drinki. Tego samego może Ci barman podać wyglądające jak zmieszane wszystko lub jako drink, który wygląda na prawdę apetycznie!
Nicoletta testy w sieciówkach to nie tylko sucha teoria ale także praktyka! Bynajmniej u mnie :)
Pozdrowienia dla baristów i barmanów :D
@Narwaniutka "Bynajmniej u mnie" - Znaczy że u ciebie nie. Spoko.
Albo nie wiesz co znaczy bynajmniej.
Hu j wie o co w tym chodzi ale też jest zajebiście
kawa dla wszystkich;d
Zmodyfikowano 1 raz. Ostatnia modyfikacja: 31 stycznia 2011 o 17:26
W kawiarni jest tak magiczna skrzyneczka i można kliknąć i jak się dostatecznie szybko podstawi kubek to wylatuje kawa jaką sobie wymażyłeś
Wow !. Magiczna skrzyneczka jednak istnieje !
Ja bym to nazwała po porostu kawą z automatu.
Zmodyfikowano 2 razy. Ostatnia modyfikacja: 31 stycznia 2011 o 17:41
tylko najpierw trzeba umieć odpowiednia nabić tą kolbe żeby ktoś z takimi poglądami jak Ty mógł sie napić kawy z tej magicznej skrzyneczki specu :]
Jesteś głupi. Widać nigdy nie miałeś do czynienia z tą magiczną skrzyneczką, a Twoje doświadczenia opierają się jedynie na zalaniu parzonki wodą z czajnika.
Ekspres zaledwie daje bazę do kawy (oczywiście w profesjonalnych kawiarniach), całą resztę musi zrobić barman.
Nie jest to łatwa rzecz, aby kawa wyglądała apetycznie, oraz miała dobry smak. To nie są proporcje "na oko".
Ale oczywiście, jesteś użytkownikiem demotów. W dupie byłeś, gówno widziałeś, a wygłaszasz tu swoje mądrości ;]
PS. Poprawna ortografia kolego, to "wymarzyłeś". ;]
Miałem Ci coś odpisać, ale w sumie za głupi nawet na to jesteś.
hahaha nooo niewątpliwie trzeba mieć magistra by umieć dodać 3 składniki do siebie.
Magistra może nie ale trzeba trochę czasu poświęcić na opanowanie sztuki robienia kawy. ;) Nie ma tak, że
wejdziesz z ulicy do kawiarni pracować i w ciągu miesiąca się wszystkiego nauczysz.
Zmodyfikowano 2 razy. Ostatnia modyfikacja: 1 lutego 2011 o 0:10
Robienie kawy jest trudne, ale zapamiętanie samych składników (czyli według autora największa trudność) już nie jest. Na obrazku przedstawiono raptem 8 napojów. A schemat tego dla barmana to by była masakra.. To samo z kucharzem. A zapamiętanie powyższego schematu to raptem kilka minut, na jego podstawie wnioskuje, że praca baristy/kawiarki jest banalna.
Miesiąca? tego można sie nauczyc w ciagu tygodnia. Myślisz że oni to robią ręcznie, od tego są ekspresy do kawy
Praca ta może byc banalna jak się nie przykłada uwagi co do jakosci i walorów produkowanego napoju np. na stacji benzynowej gdzie owszem używają automatów. Hobbystycznie byłem baristą w rodzinnej kawiarnii, jestem pasjonatem dobrego napoju kawowego i samo robienie kawy owszem można opanowac w ciągu tygodnia, tylko to nie czyni kogos baristą. Do tego dochodzi mnóstwo wiedzy, którą trzeba posiąsc, że nie wspomnę o sztuce Latte Art, której opanowanie zajęło mi przy samodzielnej nauce jakies kilka miesiecy.
Nie wiem skąd mi się tyle minusów wzieło. Hm.
Ocena: 32 (Liczba głosów:52) i główna. Kumpel admina? Bo ten obrazek z podpisem nie motywuje, nie demotywuje, nie oddziałuje na emocje ani nawet nie śmieszy...
Czy to ja jakoś źle rozumuję, czy z tego wykresu wynika że wody się dodaje tylko do Americano Oo
Ano.
Nie pijcie kawy! Bezsenność może zabić :P
O lol.Demota wstawiłam z nudów a tu główna.;D
ktoś tutaj trudnych rzeczy nie widział, skoro takie coś jest dla niego wyzwaniem.
co to robi na glownej.
Co to ma być demotywator przed podjęciem pracy w kawiarni?
Z tego wynika że np. Mochaccino robi się bez wody ;/
Czy tylko ja zauważyłem, że z tego diagramu wynika, że tylko do Americano potrzebuje wody??!!
ja tam robię sama kawę, dwie łyżeczki kawy i woda. To mi starczy.
Praca w gastronomii oraz handlu detalicznym jest z definicji koszmarna. Ktoś kto kochał ludzkość przed dostaniem takiej pracy, natychmiast zachoruje na mizantropię.
też to zauważyłam, ale mimo wszystko +. Nie dalej jak wczoraj sobie myślałam że muszę gdzieś dorwać podział kawy :)
demot:Amerykanie:Piją rozwodnioną kawę.
Americano to podwójne espresso (czyli sama esencja kawowa) przedłużone wrzątkiem. Wbrew pozorom nie jest rozwodniona ;)
Americano to kawa z wodą?
tak:) to jest kawa amerykańska:) czyli jestem hardkorem:):) znam wszystkie te rodzaje kawy bo pracuje w kawiarni:):)
Jak to dla Ciebie jest trudne to znaczy ze jesteś świetnym baristą...
pracowałam w cofeeheaven, tam tez piorą mozg z tymi wszystkimi kawami. Wiecej gadania niż to warte. a ksiazki jak na studiaach
no ale trzeba przyznac ze w coffeheaven maja swietnych baristow ;) jedna z niewielu kawiarni w ktorych warto zostawic te 10 zl za kawe ;P
Nie widze nic trudnego w tym obrazku, zajęło mi 15 sekund zeby zorientować się co z czym mieszać dla danego napoju :p
No poziom hard-ale dla bezmózgów chyba;p
kawa bez wody?
Kawy bez wody się nie da zrobić i V3rtX666 opowiada totalne bzdury. Bazą dla wszystkich tych kaw jest espresso, które jest parzone wodą bo jak by inaczej. Parzyć kawę mlekiem? Ciekawe jak, skoro mleko używane do produkcji napojów kawowych ma 60-65 stopni, bo powyżej już się pali. Tak więc ktoś tu opowiada wierutne bzdury. Woda na tym diagramie podana jest jako kolejny składnik napoju kawowego. Po prostu americano to rozwodnione espresso (espresso przedłużone wodą). Ot cała filozofia. Do innych kaw wody dodatkowo już się nie używa, co nie znaczy że nie używa jej się wcale, bo espresso zaparzyć przecież trzeba...
Zmodyfikowano 1 raz. Ostatnia modyfikacja: 31 stycznia 2011 o 22:32
@rozny, jest 9 rano to zrob mi kawe
@rozny - przeciez V3rtyX666 napisal, ze esspresso jest parzone przez wrzatek pod cisnieniem. Czytaj ze zrozumieniem to unikniemy tutaj spiec... Chyba, ze koniecznie chciales sie pochwalic bo tak to wyglada...
demotywujace jest to ze przezywacie cos banalnego jak rebus...
Przepisy jak przepisy, ale użeranie się z natrętnymi klientami, kiedy sami nie wiedzą czego chcą.. :) A i do tego monotonia. Kiedy wiesz, że przez najbliższe 8h będziesz widział maszynę i twarze niezbyt mądrych klientów.
Dokładnie. Cała trudność w pracy baristy (zwłaszcza w sieciówkach w centrach handlowych) to znoszenie humorów klientów. Ale to jest cecha całej branży gastronomicznej. Po prostu trzeba mieć mocne nerwy i potrafić przechodzić obok pewnych zachowań obojętnie. Sama techniczna strona wcale nie jest taka trudna i przyswojenie podstawowej wiedzy pozwalającej wykonywać ten zawód nie jest jakąś tajemnicą fatimską. Oczywiście wyższa szkoła jazdy zaczyna się, gdy chcemy wspiąć się na wyższy level i przygotowywać bardziej skomplikowane drinki kawowe, opatrzone latte artami. Ale to też kwestia wprawy. Samo poprawne parzenie espresso i przygotowanie tych napojów, które podane są na diagramie to na prawdę nic skomplikowanego...
racja. najtrudniejszy jest klient. jedna z moich koleżanek opowiadała mi, jak mieli pół roku temu u nich na mokotowie jakiś alarm pożarowy i mieli opuścić lokal. większość klientów faktycznie pobiegła do wyjścia. ale znalazła się jedna "perełka", która podeszła do mojej koleżanki i domagała się kawy. nie dało się przetłumaczyć, że to może być ostatnia kawa jej życia..
Ciekawe ile osób wypowiadających swoje bzdury ma pojęcie o prawdziwej kawie, a nie roztworze zwanej "kawą"...
Americano to lura - praktycznie 2 espresso -tak espresso a nie ekspreso- i do tego jakieś 200-350ml wrzątku/gorącej wody. Fakt, że epsresso składa się z wody, ale to nie to samo, co typowe w/w americano. Każda kawa ma swoje szczegóły, choćby głupie latte może składać się na 2 różne typy - klasyczne latte i latte macchiato. Wyżej pokazany demot, to tylko promil tego co można zrobić z espresso.
Aaaaa i płyn, dźwięcznie nazywany kawą, który otrzymujecie z automatu to nie kawa, a napój kawopodobny - prawdziwa kawa to, albo z ekspresu ciśnienieniowego, albo z kafeterki, albo ewentualnie z ekspresu przelewowego, o! tyle na ten temat, bo dużo gadacie, a mało wiecie- krowa, kóra dużo ryczy, mało mleka daje :)
I dlatego walnąłeś ścianę tekstu? Niezły selfown :)
Co niby w tym trudnego??? Zwykly diagram, jak ktos ma wiecej niz bajt umyslu to umie to rozczytac.
W cappuccino jest gorąca czekolada?!
Jest. (właśnie piję xD)
sorry, ale jest to do zapamiętania po 30 sekundach analizy obrazka. W praktyce pewnie po zrobieniu paru sztuk każdego rodzaju.
co w tym trudnego?
Nie znasz się na kawie! Z założenia do wszystkich kaw potrzeba wody, chyba że prawdziwe latte to to się robi że zalewa się mlekiem. I nie wszystkie kawy to espresso...
ze schematu można wywnioskować że espresso to sama kawa bez wody o_O brawo !
Najpierw pomyśl z czego jest zrobione espresso.
Jak miał przedstawić rozwodnione espresso?
Ale co tu jest trudnego? Bardzo ładny i przejrzysty schemat mieszania składników do poszczególnych rodzajów kawy... ale chwila... już wiem co autor widzi tu takiego trudnego... MATEMATYKĘ! Są przecież zbiory, są proporcje... no to wiadomo już wszystko: humanistę Dochuu trafiła brutalna rzeczywistość razem z całą tą podobno niepotrzebną nikomu do niczego matematyką.
@szarak owszem masz racje dobry barista musi zdobyć dużą wiedzę na temat swojego zawodu musi wiedzieć co z czym zaraz zmieszać w jakich proporcjach czy dać jeszcze mleka czy nie ozdobić kawę to wszystko jest bardzo trudne wiem bo mój wujek to barista i bardzo ciężko pracował by robić teraz doskonale wszystkie rodzaje kaw i są wyśmienite a pamiętam jak sama zaproponowałam zrobienie kawy Cafe Latte Macchiato (jak ktoś nie wie to jest espresso ze spienionym mlekiem i dużą mleczną pianką) i powiedziałam że to wcale nie jest trudne i zmierzyłam się z wujkiem na robienie tej kawy i cóż jego......smaczna, estetyczna a moja......taka sobie a pianka tak jakby mi oklapła więc robienie kawy to nie jest łatwa rzecz chyba że ktoś bez przerwy piję taką rozpuszczalną to taką to każdy umie 1łyżka lub 2 kawy rozpuszczalnej i zalać wrzątkiem ale takie wyrafinowane kawy jak Mocca czy Frappe ciężko się robi naprawdę:D
Zmodyfikowano 1 raz. Ostatnia modyfikacja: 1 lutego 2011 o 11:32
Eduardo:prawda jestem humanistką...ale nawet nie pomyślałam o matematyce.Chodziło mi oto,że każdy potrafi zrobić "domową lurę" a nie każdy potrafi zrobić wiele rodzajów kaw,które są podane na schemacie.A ostatnio moja kuzynka zaczęła pracować w jakiejś kawiarni w galerii handlowej z przeczuciem,że jak umie włączyć ekspres i pomieszać składniki to świat zawojuje.Niestety nie.Musiało być ręcznie(większość),dokładnie,estetycznie.Chciałam tylko udowodnić że osoba pracująca w tego typu miejscach musi mieć obkute jak zrobić setki kaw,co wcale nie jest łatwe.
to tylko źle wygląda... wiem co mówię... ;P
jeżeli masz problemy z odczytaniem tego schematu to stwierdzam że jesteś niestety osobą niedorozwiniętą...;(
Ale nie martw się autor tego drugiego demota "Amerykanie piją..." jest chyba ąkły,lub jest to twoja rodzina jeżeli nie wie że napój o nazwie "kawa" składa się w większości z wody ! tak samo jak herbata itp... ;o
Zaskoczyłem Cię prawda ?!
Ja pracuje w CoffeeHeaven obecnie i uwazam ze to jest dobry demot.Kawy ktore sa przedstawione na tym diagramie to jest podstawa! U nas samych kaw jest ok.30 nie liczac innych napoi nie kawowych.. do tego dochodza 3 wielkosci ktorych receptura nie zawsze jest logiczna.. Kazda kawe przygotowuje sie w inny sposob i nie ma zadnego schematu ktory by to ulatwil.Jesli myslicie ze kawy robione sa przez ekspres to wspolczuje niewiedzy.Wpadnijcie kiedys do coffeeheaven.Kazda kawa robiona jest na oczach Gosci (nie mozemy nawet uzywac sformuowania klient ,ale gosc) ciagle musimy pisac nowe testy i wolalam uczyc sie na mature niz na testy.. Jesli je zaliczymy na mniej niz 95% mamy mniejsza stawke..a receptury to tylko male piwo bo dochodzi do nich temperatura pienionego mleka,taka na ktorej konczymy pienienie i ta koncowa,do wielu kaw jest inna,do tego musimy znac sklady WSZYSTKICH kanapek a takze firme wszyskich urzadzen.Dodam ze z wieloma skladnikami kanapek spotkalam sie pierwszy raz w zyciu.A jesli chodzi o ludzi ktorzy przychodza to uwierzcie mi tragedia.Czesto ludzie maja do nas pretensje ze kawa jest taka droga( jakby to bylo od nas zalezne) Takze jesli nie macie zadnego pojecia to nie zabierajcie glosu bo to dopiero demotywuje!
kwejk.pl atakuje znowu "-"
Nie czaje. Chcesz powiedzieć że tak ciężko zrobić kawę? Bez sensu. Jeśli nie potrafisz tego robić to ja Cię serdecznie pozdrawiam. Powodzenia w życiu zaradny człowieku.
Jasne. Musisz zapamiętać 8 napojów. Ja znam 20 rodzajów kawy. A to nie jest moja praca.
Teraz porównaj to z pracą kontrolera lotów, albo lekarza, który pamięta n różnych norm, ich zakresy, zakresy poza normami i co mogą oznaczać... W dodatku zależy od niego zdrowie i życie innych, a nie to, czy klient przypadkiem nie dokona zwrotu.