Ktos cos przeczytal, ale nie doczytal i teraz wali glupoty. Zgodnie z norma PN-EN 10020:2003 jest cos takiego jak stal niestopowa, czyli dawniej stal weglowa
@Xar Ogólnie te nazwy to są tylko hasła mające zachęcić kupujących, niewiele mająca z prawdą. Bo po pierwsze każda stal zawiera węgiel a wykorzystywane do narzędzi mają zazwyczaj go więcej niż stale konstrukcyjne (i chyba o to chodziło sprzedającym). A stal w nożach jest stalą stopową, nie ma noży ze stalą niestopową. Stal niestopowa wykorzystywana jest tylko w konstrukcjach, ponieważ po pierwsze jest elastyczna a po drugie tańsza niż stopowa. Dodatkowo stal niestopowa jest podatna na korozję dlatego konstrukcje posiadają malowaną warstwę ochronną lub ocynk. Noże są wykonane ze stali nierdzewnej zawierającej chrom. Jakby go nie zawierały skorodowały by. Jeśli producent chciałby rzetelnie informować o produkcie powinien podać rodzaj stali, jej granicę wytrzymałości, zawartość węgla i innych pierwiastków oraz strukturę jaką uzyskał, w zależności od zawartości węgla oraz temperatury hartowania,
@AVictor Tak, ale potocznie mamy różne stale i tak mamy stal nierdzewną, gdzie węgla jest bardzo mało, taka stal jest bardziej elastyczna, wytrzymała, nierdzewna, ale zarazem łatwo się tępi i ulega uszkodzeniom, taka stal to bardziej fachowo 420 i 440. Mamy stal węglową czyli o wyższej wartości węgla czyli np. 1045, 1095 itd, to stal o wysokiej zawartości węgla, rdzewieje, ale jest twarda i ciężej ulega uszkodzeniom. Do tego mamy stale molibdenowe (stosowane głównie w lepszych nożach i narzędziach), stal wanadową (stosowaną w narzędziach), chromowo-wanadową (ładnie wygląda no i nie rdzewieje), stal damasceńska czyli coś stworzonego z dwóch stali, nisko i wysoko węglowej sprasowanej w setkach czy tysiącach warstw w przypadku noża, taka stal jest super ostra i wytrzymała, a na końcu mamy stal taką jak np. AUS-8, AUS-7 czyli japońska wariacja w temacie metalurgii, czyli stal krucha, a jednocześnie o niskich właściwościach utleniania (ciężej rdzewieje) czyli zalety stali nierdzewnych i wysoko węglowych.
Stal węglowa to potocznie stal rdzewna. Czyli niestopowa tak jak niżej kolega pisze. Stal nierdzewna to stal stopowa ale cechuje się niższą agresją cięcia. Wiesz może dlaczego?
Są stale nisko i wysoko węglowe.... na ogół te wysoko węglowe nie stopowe nie zwierające domieszek nazywano też potocznie stalami węglowymi...
Jak by nie patrzeć stal ma od 0-2 procent węgla a żeliwo od 2 do 6,5 procent węgla
@purpla A jakie ma znaczenie co to jest steam? Ryż "parboiled" oznacza parzony,parowany. Technicznie rzecz biorąc w fabryce może to być po prostu gorące powietrze (nawet bez wody). A że używa się tego słowa jako krótkiego podgotowania (blanszowania) czegokolwiek to inna sprawa.
Zmodyfikowano
3 razy
Ostatnia modyfikacja: 9 February 2020 2020 12:05
W tej stali jest ~ 2-3 razy więcej węgla niż w typowej nierdzewnej stali. Autor jednak wolał zrobić z siebie debila niż spróbować dowiedzieć się o co chodzi.
Producentowi chodziło o zaznaczenie że używa stali wysokowęglowej rdzewnej. Dla mnie to jest tak oczywiste jak to że że mamy 2020rok. Nie mniej istnieją również i stale węglowe nierdzewne lecz zaczyna się o nich mówić w ten sposób gdy mają powyżej 0,9% węgla.
Shirogami to gatunek stali. Stal węglowa różni się od nierdzewnej tym że jest tańsza w produkcji, rdzewieje, łatwiej ją zahartować oraz tnie bardziej agresywnie od nierdzewnej. Niestety mało która firma produkuje noże ze stali węglowej ponieważ zwykły szary człowiek nie potrafiłby o nią zadbać.
Metaloznastwo i noże to mój konik, ale nie ma tu miejsca na kilkustronicowy artykuł, poza tym mi się nie chce. Dla kogoś kto zna się na nozach to ta informacja, że jest to stal "węglowa", czyli wysokoweglowa bardzo duzo mówi. Jakbyś zobaczył nóż ze spiekow to byś chyba zwariował. Aha nie ma już czegoś takiego jak stal dalmaceńska o ktorej ktoś wspominał, te złoża dawno się skończyły, a metoda wytopu zapomniana. Jest drest lub damast, ewentualnie nowoczesne stale, które właściwościami i strukturą odwzorowane są na tej stali - szczegolnie ruskie.
Ajtam, "we Wordzie" studenciak zrobił sobie korektę i mu "we Word" zaimponował, to znaczy zaproponował poprawki błędów i ze stali wysokowęglowej wyszła stal węglowa :) Dobrze, że nie staw lęgowy ;-)
Ktos cos przeczytal, ale nie doczytal i teraz wali glupoty. Zgodnie z norma PN-EN 10020:2003 jest cos takiego jak stal niestopowa, czyli dawniej stal weglowa
Odpowiedz@Xar każda stal to stop żelaza z węglem. Dodatkowo koniecznie obrobiona plastycznie.
Zmodyfikowano 1 raz Ostatnia modyfikacja: 5 February 2020 2020 16:04
@Xar Ogólnie te nazwy to są tylko hasła mające zachęcić kupujących, niewiele mająca z prawdą. Bo po pierwsze każda stal zawiera węgiel a wykorzystywane do narzędzi mają zazwyczaj go więcej niż stale konstrukcyjne (i chyba o to chodziło sprzedającym). A stal w nożach jest stalą stopową, nie ma noży ze stalą niestopową. Stal niestopowa wykorzystywana jest tylko w konstrukcjach, ponieważ po pierwsze jest elastyczna a po drugie tańsza niż stopowa. Dodatkowo stal niestopowa jest podatna na korozję dlatego konstrukcje posiadają malowaną warstwę ochronną lub ocynk. Noże są wykonane ze stali nierdzewnej zawierającej chrom. Jakby go nie zawierały skorodowały by. Jeśli producent chciałby rzetelnie informować o produkcie powinien podać rodzaj stali, jej granicę wytrzymałości, zawartość węgla i innych pierwiastków oraz strukturę jaką uzyskał, w zależności od zawartości węgla oraz temperatury hartowania,
@AVictor Tak, ale potocznie mamy różne stale i tak mamy stal nierdzewną, gdzie węgla jest bardzo mało, taka stal jest bardziej elastyczna, wytrzymała, nierdzewna, ale zarazem łatwo się tępi i ulega uszkodzeniom, taka stal to bardziej fachowo 420 i 440. Mamy stal węglową czyli o wyższej wartości węgla czyli np. 1045, 1095 itd, to stal o wysokiej zawartości węgla, rdzewieje, ale jest twarda i ciężej ulega uszkodzeniom. Do tego mamy stale molibdenowe (stosowane głównie w lepszych nożach i narzędziach), stal wanadową (stosowaną w narzędziach), chromowo-wanadową (ładnie wygląda no i nie rdzewieje), stal damasceńska czyli coś stworzonego z dwóch stali, nisko i wysoko węglowej sprasowanej w setkach czy tysiącach warstw w przypadku noża, taka stal jest super ostra i wytrzymała, a na końcu mamy stal taką jak np. AUS-8, AUS-7 czyli japońska wariacja w temacie metalurgii, czyli stal krucha, a jednocześnie o niskich właściwościach utleniania (ciężej rdzewieje) czyli zalety stali nierdzewnych i wysoko węglowych.
Stal węglowa to potocznie stal rdzewna. Czyli niestopowa tak jak niżej kolega pisze. Stal nierdzewna to stal stopowa ale cechuje się niższą agresją cięcia. Wiesz może dlaczego?
OdpowiedzTo i tak lepsze niż lodówka "inoksowa".
OdpowiedzSą stale nisko i wysoko węglowe.... na ogół te wysoko węglowe nie stopowe nie zwierające domieszek nazywano też potocznie stalami węglowymi...
OdpowiedzJak by nie patrzeć stal ma od 0-2 procent węgla a żeliwo od 2 do 6,5 procent węgla
Wiki twoim przyjacielem gdy nie wiesz co czytasz:
Odpowiedzhttps://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Stal_węglowa
To tak samo jak z ryżem parabolicznym :)
(z angielskiego "parboiled", co oznacza "gotowany na parze" lub "parowany")
Tutaj nawet parabolę na opakowaniu narysowali :P
https://img.besty.pl/images/390/63/3906325.jpg
Zmodyfikowano 3 razy Ostatnia modyfikacja: 5 February 2020 2020 13:36
Odpowiedz@mardro2710
Taka sama adaptacja jak
sałatka KOLESŁAW
@mardro2710 Parboiled oznacza podgotowany. Para wodna po angielsku to steam.
@purpla A jakie ma znaczenie co to jest steam? Ryż "parboiled" oznacza parzony,parowany. Technicznie rzecz biorąc w fabryce może to być po prostu gorące powietrze (nawet bez wody). A że używa się tego słowa jako krótkiego podgotowania (blanszowania) czegokolwiek to inna sprawa.
Zmodyfikowano 3 razy Ostatnia modyfikacja: 9 February 2020 2020 12:05
W tej stali jest ~ 2-3 razy więcej węgla niż w typowej nierdzewnej stali. Autor jednak wolał zrobić z siebie debila niż spróbować dowiedzieć się o co chodzi.
OdpowiedzProducentowi chodziło o zaznaczenie że używa stali wysokowęglowej rdzewnej. Dla mnie to jest tak oczywiste jak to że że mamy 2020rok. Nie mniej istnieją również i stale węglowe nierdzewne lecz zaczyna się o nich mówić w ten sposób gdy mają powyżej 0,9% węgla.
OdpowiedzShirogami to gatunek stali. Stal węglowa różni się od nierdzewnej tym że jest tańsza w produkcji, rdzewieje, łatwiej ją zahartować oraz tnie bardziej agresywnie od nierdzewnej. Niestety mało która firma produkuje noże ze stali węglowej ponieważ zwykły szary człowiek nie potrafiłby o nią zadbać.
OdpowiedzMetaloznastwo i noże to mój konik, ale nie ma tu miejsca na kilkustronicowy artykuł, poza tym mi się nie chce. Dla kogoś kto zna się na nozach to ta informacja, że jest to stal "węglowa", czyli wysokoweglowa bardzo duzo mówi. Jakbyś zobaczył nóż ze spiekow to byś chyba zwariował. Aha nie ma już czegoś takiego jak stal dalmaceńska o ktorej ktoś wspominał, te złoża dawno się skończyły, a metoda wytopu zapomniana. Jest drest lub damast, ewentualnie nowoczesne stale, które właściwościami i strukturą odwzorowane są na tej stali - szczegolnie ruskie.
Odpowiedzktoś chciał zabłysnąć, a tymczasem zabłysnął ale swoją głupotą i nie znajomością nazewnictw
OdpowiedzAjtam, "we Wordzie" studenciak zrobił sobie korektę i mu "we Word" zaimponował, to znaczy zaproponował poprawki błędów i ze stali wysokowęglowej wyszła stal węglowa :) Dobrze, że nie staw lęgowy ;-)
Odpowiedz