"Kiedy będziesz patrzył nocą w niebo, będzie ci się wydawało, że wszystkie gwiazdy śmieją się do ciebie, ponieważ ja będę uśmiechał się na jednej z nich"
Francuski farmaceuta Antoine-Augustin Parmentier został pojmany przez Prusów podczas Wojny Siedmioletniej. W niewoli żywiono go tylko ziemniakami, które Francuzi uważali za paszę dla zwierząt. Powrócił jednak do domu w dobrym zdrowiu i zaczął promować ziemniaki we Francji. Dzięki jego staraniom ziemniaki zostały uznane za jadalne w 1772. Dzisiaj jego nagrobek jest udekorowany kwiatami ziemniaka.