@rivc nie ma sprawy :)
6 łyżek stołowych gorczycy
6 łyżek octu
1/3 szklanki wody
szczypta soli
szczypta cukru
Gorczycę przelaną wrzątkiem zalej octem i połową wody. Przykryj folią spożywczą lub bawełnianym ręcznikiem i odstaw na minimum kilka albo kilkanaście godzin (może być na noc) w chłodne miejsce. W tym czasie gorczyca napęcznieje. Przesyp ją do miksera i dodaj resztę wody ze szklanki oraz sól i cukier. Miksuj, aż konsystencja będzie jednolita.
@be4bee no z g... bicza nie ukręcisz :)
Aby zrobić coś trzeba mieć na to składniki.
Jak by ktoś jeszcze stwierdził iż octu nie ma to przepis też mogę podać ale to już dość długi proces.
Jaki problem?
Jedno jajko, dwie łyżeczki musztardy, trochę soli, pieprzu, można lekko zakwasić sokiem z cytryny.
Mikser na największych obrotach i powoli dolewasz około 0.5 litra oleju.
5 - 7 minut i masz znakomity majonez.
I szybciej, niż wyjście do sklepu, i taniej niż w sklepie.
jedno jajko, soli odrobina, musztardy 3 łyżeczki, odrobina octu i ok 250ml oleju
Odpowiedzmiksujesz wszystko na najwyższych obrotach i powoli dolewasz oleju
nie ma za co...
@raven000 To teraz pożycz 3 łyżeczki musztardy.
Zmodyfikowano 1 raz Ostatnia modyfikacja: 12 April 2020 2020 14:52
@rivc nie ma sprawy :)
6 łyżek stołowych gorczycy
6 łyżek octu
1/3 szklanki wody
szczypta soli
szczypta cukru
Gorczycę przelaną wrzątkiem zalej octem i połową wody. Przykryj folią spożywczą lub bawełnianym ręcznikiem i odstaw na minimum kilka albo kilkanaście godzin (może być na noc) w chłodne miejsce. W tym czasie gorczyca napęcznieje. Przesyp ją do miksera i dodaj resztę wody ze szklanki oraz sól i cukier. Miksuj, aż konsystencja będzie jednolita.
@raven000 - z tą gorczycą to ułatwiłeś :) Ale ja akurat gorczycę mam to może zrobię i musztardę i majonez.
@be4bee no z g... bicza nie ukręcisz :)
Aby zrobić coś trzeba mieć na to składniki.
Jak by ktoś jeszcze stwierdził iż octu nie ma to przepis też mogę podać ale to już dość długi proces.
Jaki problem?
OdpowiedzJedno jajko, dwie łyżeczki musztardy, trochę soli, pieprzu, można lekko zakwasić sokiem z cytryny.
Mikser na największych obrotach i powoli dolewasz około 0.5 litra oleju.
5 - 7 minut i masz znakomity majonez.
I szybciej, niż wyjście do sklepu, i taniej niż w sklepie.
Na zdrowie.