Co im chodzi z tym glutenem? Przecież gluten to pyszne, zdrowe białko. Dlaczego mielibyśmy nie jeść glutenu?Co im chodzi z tym glutenem? Przecież gluten to pyszne, zdrowe białko. Dlaczego mielibyśmy nie jeść glutenu?
OdpowiedzKomentuj obrazkiem
Zmodyfikowano
1 raz.
Ostatnia modyfikacja:
28 lutego 2016 o 20:29
@Ajuto - masz racje, nie ma nic zlego w glutenie. 1 osoba na 150 ma powazna "alergie" na gluten i nie powinna go jesc - ktos to gdzies kiedys przeczytal, podlapal i wrzucil na neta jaki gluten jest "beee" wiec sie zaczelo. Sam robie sobie chleb, 3/4 maki pelnoziarnistej i 1/4 czystego glutenu, chlebek pieknie mi przez to wyrasta, fajny miekki sie robi, a ma w sobie +/- 20g bialka na 100g produktu, wiec polecam.
@Ajuto O to mi chodzi, że po prostu utarło się że gluten/ cholesterol jest szkodliwy, a większość tak uważających nawet nie wie dlaczego miałoby tak być. Jest to po prostu mit, na szczęście z glutenem, póki co, aż nie tak bardzo rozpowszechniony.
@Ajuto Z tym "zdrowym białkiem" to różnie bywa :D Połowa mojej rodziny ma na niego uczulenie (ja też ._.), celiakia (chyba tak to się pisze) , która może prowadzić do raka, również jest wywołana przez gluten. No a pszenica, w której owego glutenu jest najwięcej, jest zwyczajnie niezdrowa. Wywołuje między innymi tycie, problemy hormonalne itd. Wielu lekarzy wypowiada się na ten temat. Z resztą z dietą bezglutenową jest jak z wegetarianizmem. Obie te diety są niedoceniane, nie zawsze smaczne, lecz mogą być (zależy od jednostki) o wiele zdrowsze od jedzenia wszystkiego.
@Nekusia13 - Istnieją ludzie uczuleni na wszystko, nawet na truskawki i na wodę. To nie znaczy, że truskawki lub woda są niezdrowe - są jak najbardziej zdrowe, to raczej ci co mają alergię są niezdrowi. Tak samo jest z glutenem. Gluten jest zdrowy, chorzy są ci, którzy mają wadę genetyczną powodującą nadmierną reakcję immunologiczną organizmu na gluten. Dieta wegetariańska nigdy, przenigdy nie będzie zdrowsza dla normalnego człowieka, o normalnym trybie życia, zażywającego odpowiednią ilość zróżnicowanego wysiłku dziennego. W przypadku osób ciężko pracujących dieta wegetariańska lub bezglutenowa może prowadzić do chorób. Gatunek homo sapiens od zarania swych dziejów żywił się mięsem, mlekiem, nasionami drzew i traw - to jest normalna, zdrowa dieta.
OdpowiedzKomentuj obrazkiem
Zmodyfikowano
1 raz.
Ostatnia modyfikacja:
28 lutego 2016 o 20:30
@Ajuto Jeśli dieta będzie zbilansowana i będziesz jadł odpowiednie rzeczy wymieszane ze sobą - dieta wegetariańska będzie zdrowsza od normalnej. Co więcej, to, ze człowiek żywi się tym czy tamtym od zarania dziejów jest ... nieprawdą. To, ze masz żołądek mający możliwość trawienia mięsa/tolerowania pszenicy nie oznacza, że wcześniejsi ludzie zwykli się tak odżywiać. Np. w średniowieczu rolnicy jedli głównie zboże i kurze jaja, a mięso, jak już w ogóle było na stole to od święta. Żyli? Owszem. Radzili sobie? Także. Po dziś dzień np. w Indiach możesz spotkać ludzi, którzy są za biedni, by je spożywać. Jednak w tamtych rejonach wiedzą co z czym mieszać :) Z tego co pamiętam jeśli jesz specjalny rodzaj fasoli z ryżem (nie mogę być pewna, jak już pisałam, nie do końca pamiętam) to Twój organizm wyizoluje z tego białko, które jest w mięsie. Wegetarianin, który o tym wie, nie musi łykać suplementów i jest o wiele zdrowszy od osoby jedzącej mięso (nie nie jestem wegetarianką). Co do pszenicy. Jest ona tak zmodyfikowana genetycznie, że nawet nie przypomina tego czym była kiedyś. Nie jest też nawet w połowie tak zdrowa. Czytałeś kiedyś Pana Tadeusza? Są tam opisane gnące się na wietrze łany zboża - dzisiaj już takich właściwie nie uświadczysz przez liczne przeróbki genetyczne, które były robione jeszcze w czasach, gdy nie sprawdzano jaki mają one wpływ na ludzki organizm. I nigdy nie słyszałam o uczuleniu na wodę ._.
@Nekusia13 - "Jeśli dieta będzie zbilansowana i będziesz jadł odpowiednie rzeczy wymieszane ze sobą - dieta wegetariańska będzie zdrowsza od normalnej." - Dlaczego? Z jakiego powodu będzie rzekomo zdrowsza?
@Ajuto Pewnie tylko dlatego, że będzie starannie przemyślana, a nie byle jaka. Co nie zmienia faktu, że równie dobra może być każda inna starannie przemyślana i zbilansowana dieta, niekoniecznie wegańska.
Co im chodzi z tym glutenem? Przecież gluten to pyszne, zdrowe białko. Dlaczego mielibyśmy nie jeść glutenu?Co im chodzi z tym glutenem? Przecież gluten to pyszne, zdrowe białko. Dlaczego mielibyśmy nie jeść glutenu?
Zmodyfikowano 1 raz. Ostatnia modyfikacja: 28 lutego 2016 o 20:29
A dlaczego prawie wszyscy uważają że cholesterol jest zły?
A gluten?
@Ajuto Zbiorowa histeria wynikająca z braku wiedzy.
@Ajuto - masz racje, nie ma nic zlego w glutenie. 1 osoba na 150 ma powazna "alergie" na gluten i nie powinna go jesc - ktos to gdzies kiedys przeczytal, podlapal i wrzucil na neta jaki gluten jest "beee" wiec sie zaczelo. Sam robie sobie chleb, 3/4 maki pelnoziarnistej i 1/4 czystego glutenu, chlebek pieknie mi przez to wyrasta, fajny miekki sie robi, a ma w sobie +/- 20g bialka na 100g produktu, wiec polecam.
@Ajuto po prostu co za dużo to nie zdrowo...
@Ajuto O to mi chodzi, że po prostu utarło się że gluten/ cholesterol jest szkodliwy, a większość tak uważających nawet nie wie dlaczego miałoby tak być. Jest to po prostu mit, na szczęście z glutenem, póki co, aż nie tak bardzo rozpowszechniony.
@Ajuto Z tym "zdrowym białkiem" to różnie bywa :D Połowa mojej rodziny ma na niego uczulenie (ja też ._.), celiakia (chyba tak to się pisze) , która może prowadzić do raka, również jest wywołana przez gluten. No a pszenica, w której owego glutenu jest najwięcej, jest zwyczajnie niezdrowa. Wywołuje między innymi tycie, problemy hormonalne itd. Wielu lekarzy wypowiada się na ten temat. Z resztą z dietą bezglutenową jest jak z wegetarianizmem. Obie te diety są niedoceniane, nie zawsze smaczne, lecz mogą być (zależy od jednostki) o wiele zdrowsze od jedzenia wszystkiego.
O to samo, co ze szczepionkami - nadmiar mediów w połączeniu z niedoborem wiedzy i brakiem umiejętności krytycznej selekcji informacji.
@Nekusia13 - Istnieją ludzie uczuleni na wszystko, nawet na truskawki i na wodę. To nie znaczy, że truskawki lub woda są niezdrowe - są jak najbardziej zdrowe, to raczej ci co mają alergię są niezdrowi. Tak samo jest z glutenem. Gluten jest zdrowy, chorzy są ci, którzy mają wadę genetyczną powodującą nadmierną reakcję immunologiczną organizmu na gluten. Dieta wegetariańska nigdy, przenigdy nie będzie zdrowsza dla normalnego człowieka, o normalnym trybie życia, zażywającego odpowiednią ilość zróżnicowanego wysiłku dziennego. W przypadku osób ciężko pracujących dieta wegetariańska lub bezglutenowa może prowadzić do chorób. Gatunek homo sapiens od zarania swych dziejów żywił się mięsem, mlekiem, nasionami drzew i traw - to jest normalna, zdrowa dieta.
Zmodyfikowano 1 raz. Ostatnia modyfikacja: 28 lutego 2016 o 20:30
@Ajuto Jeśli dieta będzie zbilansowana i będziesz jadł odpowiednie rzeczy wymieszane ze sobą - dieta wegetariańska będzie zdrowsza od normalnej. Co więcej, to, ze człowiek żywi się tym czy tamtym od zarania dziejów jest ... nieprawdą. To, ze masz żołądek mający możliwość trawienia mięsa/tolerowania pszenicy nie oznacza, że wcześniejsi ludzie zwykli się tak odżywiać. Np. w średniowieczu rolnicy jedli głównie zboże i kurze jaja, a mięso, jak już w ogóle było na stole to od święta. Żyli? Owszem. Radzili sobie? Także. Po dziś dzień np. w Indiach możesz spotkać ludzi, którzy są za biedni, by je spożywać. Jednak w tamtych rejonach wiedzą co z czym mieszać :) Z tego co pamiętam jeśli jesz specjalny rodzaj fasoli z ryżem (nie mogę być pewna, jak już pisałam, nie do końca pamiętam) to Twój organizm wyizoluje z tego białko, które jest w mięsie. Wegetarianin, który o tym wie, nie musi łykać suplementów i jest o wiele zdrowszy od osoby jedzącej mięso (nie nie jestem wegetarianką). Co do pszenicy. Jest ona tak zmodyfikowana genetycznie, że nawet nie przypomina tego czym była kiedyś. Nie jest też nawet w połowie tak zdrowa. Czytałeś kiedyś Pana Tadeusza? Są tam opisane gnące się na wietrze łany zboża - dzisiaj już takich właściwie nie uświadczysz przez liczne przeróbki genetyczne, które były robione jeszcze w czasach, gdy nie sprawdzano jaki mają one wpływ na ludzki organizm. I nigdy nie słyszałam o uczuleniu na wodę ._.
@Nekusia13 - "Jeśli dieta będzie zbilansowana i będziesz jadł odpowiednie rzeczy wymieszane ze sobą - dieta wegetariańska będzie zdrowsza od normalnej." - Dlaczego? Z jakiego powodu będzie rzekomo zdrowsza?
@Ajuto Pewnie tylko dlatego, że będzie starannie przemyślana, a nie byle jaka. Co nie zmienia faktu, że równie dobra może być każda inna starannie przemyślana i zbilansowana dieta, niekoniecznie wegańska.
@Ajuto Ze względu na tłuszcze na przykład.
@daclaw Zgadzam się w 100% :D