Tradycyjne domowe pieczenie chleba
w piecu. Gospodyni wkłada duszę w
ten chleb i piecze cudowne bochny,
z którymi nie może się równać
żaden kupny chleb
Teraz ludzie są zbyt wybredni
Ten za blady ten za ciemny a inny znów za niski
Jestem piekarzem od prawie 19 lat gdy zaczynałem praktykę to starzy piekarze uczyli mnie ze chleb do sprzedaży powinien iść minimum 8 godzin po wysadzeniu go z pieca, żeby na spokojnie ostygl i odprowal a teraz chleb który ma 12 godzin uznawany jest za stary i rani delikatne podniebienia,, znawcow"
Pozdrawiam ta Panią która potrafi wszystko fajnie pokazać i opowiedzieć
@SzamanSlonca Problem w tym że dzisiejszy "chleb" z marketów i sieciowych piekarni często po 12 godzinach, a na dzień następny już na pewno jest... no nawet nie wiem jak to nazwać bo to się w kategorie słowa "czerstwy" nie nadaje. Niestety ludzie przywykli do tego syfu bo jest tani. A smutna prawda jest taka że Polacy zjedzą rzeczy, których nawet świnia by nie zjadła byleby było tanie albo na promocji.
@Stokrotka1608 Pamiętaj, że ta "brudna ściera" jest ubrudzona chlebem, popiołem. To znaczy niczym trującym. W sterylnych piekarniach chleb z polepszaczami, utrwalaczami smaku i zapachu, konserwantami na pewno będzie ci lepiej smakował. Taki chleb jak na filmie nie jest dla ciebie. Jest zbyt brudny. On jest dla takich ludzi jak ja. Dla ludzi nie patrzących na "brudną ścierkę". Ja wychowałem się w warunkach dalekich od sterylności, nie byłem przegrzewany zimą, często myłem się w zimnej wodzie (zawsze rano tak robię do dzisiaj). Nie wiem co to katar, nie mam problemów żołądkowych, alergii itp przypadłości ludzi wychowanych w sterylnych warunkach. Aha, zawsze miałem kontakt z jakimiś zwierzętami takimi jak psy czy koty. Ale dla ciebie to co jest najważniejsze w tym filmie, to jest brudna ścierka. Współczuję.
Tak w sumie moda na Pieczenie chleba w tych elektrycznych maszynach wyszła jakiś czas temu, ale z pieca chlebowego na liściu to co innego. Smak jest lepszy nie tylko chleba ale i potraw. Długo szukałam Zduna żeby mieć u siebie takie cudo i od 2 lat jestem szczęśliwą posiadaczką kuchni węglowej z dachówką i piecem chlebowym. Polecam wszystkim :)
Czy chleb kupny może być tak samo dobry? Może. Tylko musiałby kosztować z 50 zł za kilogram. Ile czasu i prace trzeba, żeby zrobić taki chleb. Dolicz do tego dobrej jakości składniki, transport, marże, podatki, energie i inne bzdety i żeby zarobić piekarnia musiałaby wystawiać chleb za "chore pieniądze". Kiedyś sie chleb zjadało do ostatniego okruszka. Czego nie zjedli ludzi zjadły zwierzęta. A teraz? Ilość pieczywa wyrzucanego jest ogromna bo jest tanie. Dzisiaj chleb na półce sklepowej potrafi być tańszy niż cena mąki w tym samym sklepie. No to sory ale z pustego to i Salomon nie naleje. Ludziom jest krzywda dać 5 zł za chleb w sklepie. Więc nie oczekujmy że piekarnie będą robiły chleb najwyższej jakości, bo po prostu prawie nikt go nie kupi a piekarnia, która się musi utrzymać nie może się bawić w pieczenie takiego chleba. Ludzie wola iść do marketu albo "piekarni" sieciówki, która ma coraz mniej z piekarnią wspólnego tylko stają się przemysłowymi fabrykami.
@xyzt nie zamknąłby bo to normalny wygląd naczynia. Ty lepiej nie sprawdzaj jak mięsko robią albo wybierają warzywa bo zawału dostaniesz i nic nie będziesz jadł ;)
Normalnie cud! Niesamowite! Moja żona piecze chleb od 15 lat, a teraz się dowiaduję, że to coś nadzwyczajnego. Szok!
Teraz ludzie są zbyt wybredni
Ten za blady ten za ciemny a inny znów za niski
Jestem piekarzem od prawie 19 lat gdy zaczynałem praktykę to starzy piekarze uczyli mnie ze chleb do sprzedaży powinien iść minimum 8 godzin po wysadzeniu go z pieca, żeby na spokojnie ostygl i odprowal a teraz chleb który ma 12 godzin uznawany jest za stary i rani delikatne podniebienia,, znawcow"
Pozdrawiam ta Panią która potrafi wszystko fajnie pokazać i opowiedzieć
@SzamanSlonca Problem w tym że dzisiejszy "chleb" z marketów i sieciowych piekarni często po 12 godzinach, a na dzień następny już na pewno jest... no nawet nie wiem jak to nazwać bo to się w kategorie słowa "czerstwy" nie nadaje. Niestety ludzie przywykli do tego syfu bo jest tani. A smutna prawda jest taka że Polacy zjedzą rzeczy, których nawet świnia by nie zjadła byleby było tanie albo na promocji.
A jeśli Ona sprzeda ten chleb, to dla kogoś też będzie kupny i co wtedy?...
Fajnie szczegolnie kiedy ta brudna sciera dotyka chleba
@Stokrotka1608 Pamiętaj, że ta "brudna ściera" jest ubrudzona chlebem, popiołem. To znaczy niczym trującym. W sterylnych piekarniach chleb z polepszaczami, utrwalaczami smaku i zapachu, konserwantami na pewno będzie ci lepiej smakował. Taki chleb jak na filmie nie jest dla ciebie. Jest zbyt brudny. On jest dla takich ludzi jak ja. Dla ludzi nie patrzących na "brudną ścierkę". Ja wychowałem się w warunkach dalekich od sterylności, nie byłem przegrzewany zimą, często myłem się w zimnej wodzie (zawsze rano tak robię do dzisiaj). Nie wiem co to katar, nie mam problemów żołądkowych, alergii itp przypadłości ludzi wychowanych w sterylnych warunkach. Aha, zawsze miałem kontakt z jakimiś zwierzętami takimi jak psy czy koty. Ale dla ciebie to co jest najważniejsze w tym filmie, to jest brudna ścierka. Współczuję.
Ludzie wciąż pieką chleby pizze i wiedzą wędliny
https://hubos.pl/pl/i/Galeria/13
Tak w sumie moda na Pieczenie chleba w tych elektrycznych maszynach wyszła jakiś czas temu, ale z pieca chlebowego na liściu to co innego. Smak jest lepszy nie tylko chleba ale i potraw. Długo szukałam Zduna żeby mieć u siebie takie cudo i od 2 lat jestem szczęśliwą posiadaczką kuchni węglowej z dachówką i piecem chlebowym. Polecam wszystkim :)
Czy chleb kupny może być tak samo dobry? Może. Tylko musiałby kosztować z 50 zł za kilogram. Ile czasu i prace trzeba, żeby zrobić taki chleb. Dolicz do tego dobrej jakości składniki, transport, marże, podatki, energie i inne bzdety i żeby zarobić piekarnia musiałaby wystawiać chleb za "chore pieniądze". Kiedyś sie chleb zjadało do ostatniego okruszka. Czego nie zjedli ludzi zjadły zwierzęta. A teraz? Ilość pieczywa wyrzucanego jest ogromna bo jest tanie. Dzisiaj chleb na półce sklepowej potrafi być tańszy niż cena mąki w tym samym sklepie. No to sory ale z pustego to i Salomon nie naleje. Ludziom jest krzywda dać 5 zł za chleb w sklepie. Więc nie oczekujmy że piekarnie będą robiły chleb najwyższej jakości, bo po prostu prawie nikt go nie kupi a piekarnia, która się musi utrzymać nie może się bawić w pieczenie takiego chleba. Ludzie wola iść do marketu albo "piekarni" sieciówki, która ma coraz mniej z piekarnią wspólnego tylko stają się przemysłowymi fabrykami.
jakby sanepid wpadł do piekarni i zobaczył tak uwalone naczynie do wyrabiania chleba bo by zamknął fabrykę a dziennikarze zrobili aferę
@xyzt nie zamknąłby bo to normalny wygląd naczynia. Ty lepiej nie sprawdzaj jak mięsko robią albo wybierają warzywa bo zawału dostaniesz i nic nie będziesz jadł ;)
Jeśli go kupię to on też będzie kupny.
Tylko po co sypie tyle maku?