Niektóre banki we Włoszech udzielają pożyczek zabezpieczonych serem Przywykliśmy do tego, że banki udzielają pożyczek zabezpieczonych samochodami, lub mieszkaniami. Jednak we Włoszech jest o wiele ciekawiej. Od lat 50. ubiegłego wieku niektóre banki w tym kraju zaczęły udzielać pożyczek producentom sera zabezpieczonego parmezanem. Z reguły dojrzewanie trwa 2-3 lata więc bank umieścił go w specjalnym magazynie na ten okres, a jeśli pożyczka nie zostałaby zwrócona w wymaganym czasie, bank po prostu go sprzedał